Chardonnay Barrel Select 2016

Chardonnay Barrel Select 2016 – In vino veritas

Chardonnay Barrel Select 2016

R$80.70

Chardonnay Barrel Select 2016
Origem da informação:

Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay
País: Argentina

Caracteristicas Organolépticas:

Cor amarelo limão. Aromas de frutas cítricas e tropicais (maçã, abacaxi), mel e baunilha. Médio corpo, perfeito equilíbrio entre fruta e madeira. Boa persistência!

Availability: 6 em estoque REF: 601498-1-1-2-1-1-2-1-2-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-2-1-1-1-2-1-2-1-1-1-1-1-1-1 Categoria: Tags: , , , ,

Descrição

Chardonnay Barrel Select 2016 é um vinho do qual você não se esquecerá. Abaixo você ficará sabendo um pouco mais sobre ele.

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Chardonnay

Amadurecimento: 9 meses em barricas francesas e americanas usadas sobre as lias.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 10-12°C.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Em Pedernal os solos têm textura grosseira, argilo-limosos, ricos em graves com excelente drenagem.

Elaboração: Colheita manual; Desengace total e esmagamento; Maceração pré-fermentativa a 10°C por 5 horas. Resfriamento do mosto a 5°C seguido de clarificação. Adição de leveduras selecionadas; Fermentação a 15°C por 21 dias (50% em barricas); Clarificação, estabilização, filtração, estágio em barricas e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Saltimboca de frango; Peixe branco em crosta de tomate seco; Tagliolini com camarões e cogumelos Paris salteados.

Premiações mais Relevantes: Não

Classificação Legal: Não

 

Chardonnay Barrel Select 2016 é um vinho do qual você nunca se arrpenderá de ter degustado! 🙂


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Informação adicional

Peso 0.9 kg
Volume

750 ml

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