Lirica Brut

R$86.30

Lirica Brut
Origem da informação:
Produtor: Vinícola Hermann
Classificação: Espumante
Uva: 75% Chardonnay, 25% Gouveio
País: Brasil
Caracteristicas Organolépticas:
Palha de média intensidade, brilhante, com bolhas muito finas e persistentes. Os aromas estão focados na fruta citrina, na pêra fresca, nas flores brancas delicadas e no leve toque de pão. Ataque gustativo de ótima cremosidade, fresco, com final limpo e refrescante.

Descrição

Lirica Brut é um espumante do qual você não se esquecerá. Abaixo você ficará sabendo um pouco mais sobre ele.

Corpo: De Corpo De Corpo

Acidez:  Pouco Fresco 

Madeira: Sem Madeira Sem Madeira

Região: Serra do Sudeste

Composição de Castas: 75% Chardonnay, 25% Gouveio

Amadurecimento: 12 meses sobre as lias na garrafa.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 8ºC

Características Climaticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.

Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.

Elaboração: Colheita manual e seletiva de cachos. Prensagem pneumática com separação do mosto em frações. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 12-15°C. Corte dos vinhos base para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com amadurecimento sobre as lias. Rémuage. Desgargalamento com prévio congelamento de depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8,5 g/l de açúcar – BRUT e 5 atmosferas de pressão. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente para aperitivar com canapés à base de pescados; Frutos do mar tempurados; Truta assada ao forno; Perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Tambaqui, Pirarucu?); Escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos frescos.

Premiações mais Relevantes: INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON 2015: Brazilian Sparkling Trophy – Melhor Espumante do Brasil;
7° CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS DO BRASIL: Medalha de Ouro;
EFFERVESCENTS DU MONDE 2012: Medalha de Prata;
CONFRARIA FEMININA DO CHAMPAGNE, 3ª AVALIAÇÃO

Classificação Legal:

Lirica Brut é um espumante do qual você nunca se arrependerá de ter degustado! 🙂


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Informação adicional

Peso 0.9 kg
Volume

750 ml

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