Paul Mas Syrah 2018

PAUL MAS SYRAH 2018 In vino veritas

Paul Mas Syrah 2018

R$100.50

PAUL MAS SYRAH 2018
Origem da informação:

Produtor: Domaine Paul Mas
Classificação: Tinto
Uva: 100% Syrah (Vinhas de 15-33 anos)
País: França

Caracteristicas Organolépticas:

Púrpura profundo. Intenso nariz de frutos escuros maduros (cassis, amora), pimenta preta moída, alcaçuz e carne defumada. Ótima textura, taninos polidos, fresco e persistente.

Descrição

Paul Mas Syrah 2018é um vinho do qual você não se esquecerá. Abaixo você ficará sabendo um pouco mais sobre ele.

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Sem  

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Languedoc-Roussillon

Composição de Castas: 100% Syrah (Vinhas de 15-33 anos)

Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês para 20% do vinho.

Estimativa de Guarda: 5 anos +

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, com amplitudes térmicas reguladas pela proximidade do Étang de Thau e do mar Mediterrâneo. Os ventos Tramontane, Marin e Mistral são também benéficas influências no estado sanitário dos frutos.

Características do Solo: Argilo-calcário com graves em Minervois. Argilo-calcário em Cabardès e essencialmente calcário com presença de fósseis em Pézénas.

Elaboração: Colheita mecanizada; Rendimento de 40-60 hl/ha. Desengace total, esmagamento; Fermentação em tanques de inox e cimento; Temperaturas controladas por 5 dias a 28°C; Maceração pós-fermentativa; Amadurecimento parcial em barricas; Engarrafado sem clarificação e filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Steak au poîvre; Estufado de rabada, com legumes, vinho tinto e ervas; Escalopes de javali servidos mal passados, com mil folhas de batata trufada; Seleção de queijos duros.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D’Oc


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Informação adicional

Peso 0.9 kg
Volume

750 ml

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