Rosso di Montalcino 2017

Rosso di Montalcino 2017 – In vino veritas

Rosso di Montalcino 2017

R$244.00

Paul Mas Claude Val Rouge 2017
Origem da informação:

Produtor: Caprili
Classificação: Tinto
Uva: 100% Sangiovese Grosso (vinhas com 30 anos)
País: Itália

Caracteristicas Organolépticas:

Rubi de média concentração. Entrega um nariz afirmativo de cerejas bem maduras, especiado adocicado (canela) e balsâmico, perfil bastante mediterrânico. Bastante acessível desde agora, quente, com taninos firmes, grande forma!

Descrição

Rosso di Montalcino 2017 é um vinho do qual você não se esquecerá. Abaixo você ficará sabendo um pouco mais sobre ele.

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana – Montalcino

Composição de Castas: 100% Sangiovese Grosso (vinhas com 30 anos)

Amadurecimento: 6 meses em botti da Eslavônia + 6 meses em adega.

Estimativa de Guarda: 8 anos +

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário com presença de graves. Particularmente de xisto no vinhedo de Carignan.

Elaboração: Vinificações separadas por variedades; Rendimento de 68 hl/ha; Desengace total, curta maceração a 10°C para a Merlot e Grenache, enquanto a Syrah e Carignan maceram por 6-8 dias; Fermentação alcoólica tradicional; Corte e permanência nos tanques até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Muito versátil à mesa: seleção de salames e linguiças; Fondue; Peru recheado com farofa de castanhas portuguesas; Carne de panela com legumes; Pizza e bruschetta; Saltimbocca alla romana; Kebab.

Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) PAYS D´OC

Rosso di Montalcino 2017 é um vinho do qual você nunca se arrpenderá de ter degustado! 🙂


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Informação adicional

Peso 0.9 kg
Volume

750 ml

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